Az arepas Dél-Amerikában elterjedt kukoricalepény. Ott ez a buci sok "street food" alapja. Gyakorlatilag nem más, mint kukoricaliszt, só és víz. Segítségével nagyon egyszerűen változatossá tehetjük az étkezésünket.

Hozzávalók

7 dl víz

csipetnyi só

350 g kukoricaliszt

50 g vaj

Elkészítés

A vizet a sóval felforraljuk, majd folyton kevergetve, lassan hozzáöntjük a lisztet. Ha besűrűsödött, levesszük a tűzhelyről és jól kikeverjük.

Ez után hagyjuk kicsit hűlni, hogy ne égesse a kezünket, majd nedves kézzel addig dagasztjuk, amíg selymes fogású nem lesz.

Kb. zöld dió nagyságú gömböket formálunk belőle, és vékonyra kilapítjuk.

A vajon mindkét oldalukat barnára sütjük. Közben sütőpapírral kibélelünk egy tepsit, belerakjuk a lepényeket és előmelegített, forró sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.

Kicsit hagyjuk megint hűlni, kettévágjuk őket, és lehet tölteni, amivel szeretnénk.

Az eredeti receptet itt találjátok.