Ez az a típusú süti, ami nem éli meg a másnapot. ;) nagyon finom, pofon egyszerű és ráadásul sem lisztet, sem cukrot nem igényel.

Hozzávalók

200 g darált mák

100 g kókuszreszelék

4 tojás

3 ek. kókuszolaj (felolvasztva)

2 db alma

12 tk. xilit 

2 tk fahéj

1 dl víz

2 tk sütőpor

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk, fehérjét a xilittel kemény habbá verjük.

A tojások sárgáját, a darált mákot, a kókuszolajat, a kókuszreszeléket és a sütőport egy nagyobb tálban összekeverjük

Majd a két almát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, kicsit fahéjjal és xilittel ízesítjük és hozzákeverjük a mákos masszához. Ha kell, vízzel hígíthatjuk az állagát, de nekem most nem kellett. (ez ugye függ a tojások méretétől)

A keményre felvert tojásfehérjét óvatosan a masszába forgatjuk, hogy a hab ne törjön nagyon össze.

Legvégül csatos tortaformában 180 ºC-on 40-45 percig sütjük, először csak alsó sütéssel, majd az utolsó 15 percben alsó-felső sütéssel, míg a teteje aranybarna nem lesz.

Az eredeti receptet itt találtam.