Hozzávalók

1 kis fej kelkáposzta

2 krumpli

1 fej vöröshagyma

3 ek. olaj

1 gerezd fokhagyma

1 nagy pohár tejföl

1 ek. liszt

só, bors ízlés szerint

1 kk. köménymag

1 kk. majoranna

kevéske pirospaprika

víz

1 csík füstölt szalonna

kb. 4 db virsli (ízlés szerint)

Elkészítés

Előkészítésképpen a zöldségeket feldaraboljuk: a krumplit meghámozzuk és kockákra vágjuk, a kelkáposztát félbe vágjuk, és a torzsája nélkül csíkokra aprózzuk. A hagymát és a szalonnát is apróra vágjuk.

A szalonnát egy kevéske olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát, és együtt üvegesre dinszteljük. Utána a fokhagymát is hozzátesszük, levesszük a tűzről, és a pirospaprikával összekeverjük. Mehet vissza a tűzhelyre.

Rátesszük a káposztát, burgonyát, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük majoránnával és őrölt köménnyel, utána pedig annyi vizet öntünk rá, amennyi éppen ellepi.

Amikor megpuhult minden, hozzáadjuk a karikára vágott virslit, és gyorsan ezzel is összefőzzük.

A tejfölből és a lisztből közben habarást készítünk, majd a levesből apránként adagolva felhígítjuk, és hozzáöntjük a leveshez. Kicsit összeforraljuk és kész is.