Hozzávalók

1/4 zeller (gumó)

1 zellerszár

1 cékla

1 banán

1 alma

1 marék bébispenót

1 csésze víz

Elkészítés

A zellert, a céklát, a banánt és az almát megpucoljuk és darabokra vágjuk. A zellerszárat szintén apróra vágjuk, és minden mehet együtt a turmixgépbe, a bébispenóttal együtt.

A legvégén hozzáöntjük a vizet és simára turmixoljuk.

Hozzávalók

1/4 ananász

1/4 sárgadinnye

2 marék bébispenót

2 ek. görög joghurt

1 ek. chia mag

1 csésze kókusztej

Elkészítés

Az ananászt és a sárgadinnyét megpucoljuk és darabokra vágjuk. A gyümölcsöket a bébispenóttal, a joghurttal és a chia maggal együtt a turmixgépbe tesszük. A legvégén ráöntjük a kókusztejet, és az egészet simára turmixoljuk.

Ha rohanós reggel elé nézünk, készítsük elő a turmixunkat előző este a fent leírt módon, a kókusztej kivételével.

Hozzávalók

1 mangó

1 őszibarack

1 banán

1 marék brokkoli csíra

1 marék bébispenót

1 csésze kókusztej

Elkészítés

A mangót, az őszibarackot és a banánt megpucoljuk és darabokra vágva a turmixgépbe tesszük. Erre mehet a brokkoli csíra és a bébispenót. A tetejére pedig ráöntjük a kókusztejet.

Az egészet simára turmixoljuk.

Szintén előkészíthető előző este a kókusztejen kívül.

Hozzávalók

1 cékla

1 banán

1 alma

3 levél mángold

1 zellerszár

1 ek. lenmagpehely

1 csésze víz

Elkészítés

A céklát, a banánt és az almát megpucoljuk, darabokra vágjuk és a turmixgépbe sorakoztatjuk. A mángoldot és a zellerszárat szintén daraboljuk, ezt is a gépbe tesszük.

A legvégén mehet a lenmagpehely és a víz. Az egészet simára turmixoljuk.

Mint minden turmixot, ezt is előkészíthetjük előző este, a víz kivételével.

Hozzávalók

1/2 ananász

1 banán

3 levél mángold

1 zellerszár

1 ek. chia mag

1 ek. kókuszreszelék

1 csésze kókusztej

Elkészítés

A gyümölcsöket megpucoljuk, feldaraboljuk, és a turmixgépbe tesszük. Rátesszük a megmosott és darabokra vágott zöldségeket.

Az egész tetejére szórjuk a chia magot és a kókuszreszeléket, a legvégén pedig nyakon öntjük a kókusztejjel. Utolsó lépésként simára turmixoljuk.

A kókusztej kivételével ezt is előkészíthetjük előző este, ha rohanós reggel elé nézünk. :)

Hozzávalók

2 nagy szelet füstölt sonka

1 vöröshagyma

100 g gomba (mindegy milyen fajta, amilyet szeretünk; én most vegyes erdei gombákból készítettem)

1 tk. olívaolaj (sütéshez való)

500 g csirkemell filé

só, bors ízlés szerint

100 g reszelt sajt (ez is ízlés szerint ki, melyik fajtát szereti)

Elkészítés

A füstölt sonkát egy leheletnyi olívaolajon megpirítjuk. Ha aranybarna lett, mehet hozzá a hagyma, ezzel is összepirítjuk. A legvégén adjuk hozzá az apró darabokra vágott gombát. Ezzel is összepirítjuk.

A végén a csirkemellet sózzuk, borsozzuk, és egy tepsibe sorakoztatjuk. A tetejére öntjük a gombás keveréket, és a sajtot ráreszeljük. Mehet be a sütőbe.

200 ºC-on pirosra pirítjuk, és kész is. :) Párolt rizzsel tálaljuk.

A krémlevesek a kedvenceim, mert egészségesek és végtelenül egyszerűek. Csak megnézem, milyen zöldség van itthon, azzal jól megpakolom a fazekat, és kiveszek a mélyhűtőből egy adag, fagyasztott húslevest.

Amikor vasárnap húslevest főzünk, akkor szoktam eltenni belőle egy keveset a fagyóba, úgysem esszük meg mindet. Ezért általában van itthon alaplé. Ha még sincs itthon, akkor pedig nagy ritkán húsleves kockából szoktam készíteni.

Hozzávalók

2 nagy póréhagyma

1 ek. vaj

2 l húsleves alaplé

só, bors ízlés szerint

reszelt parmezán ízlés szerint

Elkészítés

A póréhagymát megtisztítjuk, és karikákra vágjuk. A vajon megpirítjuk, és ezt felöntjük az alaplével.

Ha a hagyma teljesen megpuhult, összeturmixoljuk. Ha elég zöldség van a levesben, nem kell liszttel vagy krumplival sűríteni, elég krémes lesz.

A legvégén ízesítjük sóval, borssal és egy kevéske reszelt parmezán sajttal.

Imádjuk az avokádót. Majdnem minden héten készítek valamit, amihez használom ezt a nem csak egészséges, de szerintem nagyon finom, krémes állagú növényt.

A guacamole gyakorlatilag a mexikói avokádókrém. Ha gyorsan, reggelire szeretnék ilyen krémet összedobni, akkor nem tökölök a sok hozzávalóval, csak fokhagymát és citromlevet keverek az avokádóhoz. Így is nagyon finom reggeli szendvicset lehet készíteni. ...de azért a tortillachips guacamole-val a legfinomabb. 

Hozzávalók

2 db érett avokádó

1 evőkanál lime lé

 só, bors ízlés szerint

1/2 fej lilahagyma

1 kisebb paradicsom

2 db jalapeno paprika (opcionális)

2 evőkanál korianderzöld (vagy petrezselyem)

Elkészítés

A hozzávalókat apróra daraboljuk. Az avokádót villával kicsit összenyomkodjuk, és minden egyebet hozzákeverünk. Mi a gyerekek miatt nem tettünk bele jalapeno paprikát, így is kiváló volt.

Eredeti receptet itt találjátok.

Hozzávalók

A tésztához:

100 g darált dió

100 g zabpehelyliszt

2 ek. negyedannyi

2 tojás

2 ek. víz

A krémhez:

74 g vanília ízű pudingpor

700 ml tej

2 csomag vaníliás cukor (20 g)

4 ek. negyedannyi

5 db lapzselatin

400 g túró

1 doboz vegyes bogyós gyümölcs fagyasztva

Elkészítés

A tésztához melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, és béleljünk ki egy kb. 26 cm-es kapcsos sütőformát sütőpapírral.

A tojásokat válasszuk szét, és a fehérjéből, pici negyedannyi cukorhelyettesítővel kemény habot verünk. A sárgáját a maradék cukorhelyettesítővel és a langyos vízzel világos krémmé keverjük, utána finoman a tojásfehérjéhez adjuk.

A darált diót és a zabpehelylisztet összekeverjük, és óvatosan hozzáadagoljuk a tojásfehérjés krémhez. Vigyázzunk, hogy a tojásfehérje ne törjön össze! (pont úgy működik, mint a piskóta)

Az egészet a tortaformába öntjük, elsimítjuk a tetejét, és mehet a sütőbe kb. 15 percre, amíg aranybarna nem lesz a széle. Ha kész, a formában hagyjuk teljesen kihűlni.

Közben jöhet a krém: A pudingporból, tejből, vaníliás cukorból és a negyedannyiból a szokásos módon sűrű pudingot főzünk.

Közben a lapzselatinokat hideg vízbe áztatjuk, kb. 5 perc múlva alaposan kinyomkodjuk, és a még forró pudinghoz keverjük. Megvárjuk, amíg kihűl.

A túrót egy nagy tálban villával összetörjük, és robotgéppel hozzákeverjük a pudingos-zselatinos krémet. Jöhetnek gyümölcsök. (Egy keveset félreteszünk díszítésnek.)

A gyümölcsös túrókrémet a kihűlt tésztára öntjük, feldíszítjük a maradék gyümölccsel, és mehet a hűtőbe, amíg meg nem szilárdul. Ha szilárdra dermedt, kivesszük a tortaformából, és lehet is tálalni.

 A krém eredeti receptjét az Apróséf oldalán találjátok.

Hétfő – 2016. szeptember 19.

Reggeli: Piñacolada turmix

Vacsora: Spagetti borjú húsból

Kedd – 2016. szeptember 20.

Reggeli: Céklás turmix

Vacsora: Nosztalgia kifliből szendvicset készítettem

Szerda – 2016. szeptember 21.

Reggeli: Mangós-csírás turmix

Vacsora: Avokádós csicseriborsó saláta

Csütörtök – 2016. szeptember 22.

Reggeli: Almás-fahéjas zabkása goji bogyóval

Vacsora: Tojásos gersli

Péntek – 2016. szeptember 23.

Reggeli: Ananászos-sárgadinnyés turmix

Vacsora: Sushit ettünk

Napi nasi: édesburgonya chips

Szombat – 2016.szeptember 24.

Ma kirándultunk, az útra szendvicseket készítettem.
Keszthelyen ebédeltünk és Szigligeten fagyiztunk. :)

Vasárnap – 2016. szeptember 25.

Reggeli: Céklás-zelleres turmix

Ebéd: Húsleves gyöngytyúkból

Vacsora: Avokádókrém tortilla-val

Napi nasi: Gyümölcsös túrótorta